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CACAO CRUDO

Cacao Crudo ist eine neue Art Schokolade zu produzieren und zu verkosten.
Es ist eine Suche nach Genuss und Produktionsmethoden, die im Vergleich zu traditionellen Verfahren die allerbesten Eigenschaften von Kakao und anderen Zutaten bewahren.

UNSERE VORSCHLÄGE

Für die anspruchsvollsten Criollo

Pasta di cacao e cioccolato

Criollo-Kakao, einfach im Teig durch kalte mechanische Prozesse reduziert.
Von den reinsten zu den klassischsten, zu den kühnsten und überraschendsten Kombinationen.

Für den süßen Zahn Frutti Secchi Ripieni

Pasta di cacao e cioccolato

Getrocknete Früchte, gefüllt mit Walnüssen oder Mandeln, werden durch die Abdeckung von 80% dunkler Schokolade noch gieriger. Vorzüglich als Snack, vor Sport oder als einfache Laune ohne zu viel Reue!

Für die raffiniertesten Praline Crude

Praline

Rohe Pralinen, vollständig manuell verarbeitet. Weich und leicht zu schmelzende Innenräume am Gaumen mit leckerer 80% dunkler Rohschokolade überzogen.
Einfache Zutaten, auf ein Minimum reduziert und natürlich. Sie werden in zwölf Geschmacksrichtungen hergestellt und in Schachteln mit 4 Geschmacksrichtungen oder in einer kompletten Schachtel mit 12 Stück verkauft.

FÜR DIE CREAMY 65% Nocciole

Crema Spalmabile

Eine Mischung aus "Tonda Gentile Romana" Haselnussvollkorn und nicht getoastet, Kakaopulver roher und Kokoszucker, mehr nicht. Das Ergebnis ist eine überraschende Streichcreme mit einem ungewöhnlichen Geschmack, perfekt ausgewogen:
delikat wie rohe Haselnüsse, mit Bezug auf das süße Aroma von Kokoszucker und bitterem Kakao.
Ein einzigartiges Produkt auf dem Markt aus der Notwendigkeit, gleichzeitig eine gesunde und schmackhafte Brotaufstriche anzubieten.

Der von uns verwendete Kakao wird nicht mit Kaliumcarbonat behandelt

EINE NEUE ART, SCHOKOLADE ZU PRODUZIEREN UND ZU SCHMECKEN

Cacao Crudo ist eine neue Art Schokolade zu produzieren und zu verkosten. Es ist eine Suche nach Genuss und Produktionsmethoden, die die wertvollen Nährstoffeigenschaften von Kakao erhalten

Cacao Crudo ist immer:

  • Kostbarer Criollo-Kakao (fermentiert bei kontrollierter Temperatur, nicht geröstet)
  • 100% Kaltbearbeitung (<42 li="">
  • 100% zertifizierte organische und vegane Zutaten
  • Transparente Lieferkette, ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit
  • Keine tierischen Produkte, die im gesamten Produktionsprozess verwendet werden
  • Gesüßt mit Kokosblüten-Nektar (I. G. 35) (Keine Affen ernten)
  • Laktosefrei, Sojalecithin und Palmöl
  • Glutenfrei
  • Ohne Zusatzstoffe und aromatische Aromen
  • Kakao nicht mit Kaliumcarbonat behandelt.
KAKAO-PRODUKTIONSVERFAHREN

BEWAHREN SIE DIE KOSMETISCHE QUALITÄT VON KAKAO AUF UND SCHOKOLIEREN SIE DIE SCHOKOLADE

Rohe Schokoladen-Transformation

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