Himbeere

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Cioccolato crudo al Lampone Expand

Unser außergewöhnlichstes, exklusivstes und kostbarstes Produkt; der Himbeergeschmack ist so voll, dass man nur die Augen schließen muss, um in sich in den edlen Aromen zu verlieren. Die Kombination mit dem Criollo-Kakao unterstreicht nicht nur die fruchtige Aromanote, sondern lässt gleichzeitig Raum für den leicht säuerlichen Nachgeschmack der Himbeeren, die zu einem Anteil von 12,5 % im Produkt enthalten sind. Sie werden gefriergetrocknet, wodurch die Farben, die organoleptischen Eigenschaften, die kostbaren Antioxidantien und weitere Nährstoffe der Waldfrüchte erhalten bleiben. Um den wahren Wert einer Tafel Himbeerschokolade zu begreifen, muss man sich nur bewusst machen, dass etwa 1,5 kg frische Himbeeren für die Herstellung von 100 g Schokolade benötigt werden! 

Verfügbare Formate: 
50 g:
Klassische Tafel, versiegelt in einer Aluminiumfolie zur Bewahrung der Frische, in einer eleganten Verpackung aus 100 % recyceltem Papier, mit Pflanzenfarbe bedruckt. (1 Aussteller = 10 Tafeln)
30 g: Quadratische Tafel, versiegelt in einschichtiger Nahrungsmittelverpackung (1 Aussteller = 15 Tafeln)
5 g: Einzelquadrat, versiegelt in Lebensmittelverpackung (1 Aussteller = 50 lose zu verkaufende Stücke)  

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  • 5 gr
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Zutaten: Criollo Kakaopulver*°, Criollo Kakaobutter*°, Kokosnuss-Blütennektar*^, Himbeer-Pulver*° (12 %), Kokosnussfleisch*°, Bourbon-Vanille*^ (Kakao: mind. 63 %). Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

* Biologisch
° Kaltbearbeitet/Roh (< 42 °C) / 108 °F)
^ Bei 60/65 °C bearbeitet

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ 2424
Energie kcal 579
Fett g 46
davon gesättigte Fettsäuren g 29,3
Kohlenhydrate g 28,9
davon Zucker g 14,8
Ballaststoffe g 13,7
Eiweiß g 8,4
Salz g 0
Magnesium mg 106
(28 % der Nährstoffbezugswerte)

Dient als Magnesiumquelle
Lagerbedingungen: 12–22 °C an einem trockenen Ort
Mindesthaltbarkeitsdauer: 12 Monate

Fondente80%
GustoLampone

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Himbeere

Himbeere

Unser außergewöhnlichstes, exklusivstes und kostbarstes Produkt; der Himbeergeschmack ist so voll, dass man nur die Augen schließen muss, um in sich in den edlen Aromen zu verlieren. Die Kombination mit dem Criollo-Kakao unterstreicht nicht nur die fruchtige Aromanote, sondern lässt gleichzeitig Raum für den leicht säuerlichen Nachgeschmack der Himbeeren, die zu einem Anteil von 12,5 % im Produkt enthalten sind. Sie werden gefriergetrocknet, wodurch die Farben, die organoleptischen Eigenschaften, die kostbaren Antioxidantien und weitere Nährstoffe der Waldfrüchte erhalten bleiben. Um den wahren Wert einer Tafel Himbeerschokolade zu begreifen, muss man sich nur bewusst machen, dass etwa 1,5 kg frische Himbeeren für die Herstellung von 100 g Schokolade benötigt werden! 

Verfügbare Formate: 
50 g:
Klassische Tafel, versiegelt in einer Aluminiumfolie zur Bewahrung der Frische, in einer eleganten Verpackung aus 100 % recyceltem Papier, mit Pflanzenfarbe bedruckt. (1 Aussteller = 10 Tafeln)
30 g: Quadratische Tafel, versiegelt in einschichtiger Nahrungsmittelverpackung (1 Aussteller = 15 Tafeln)
5 g: Einzelquadrat, versiegelt in Lebensmittelverpackung (1 Aussteller = 50 lose zu verkaufende Stücke)  

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