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CACAO CRUDO

Cacao Crudo est une nouvelle manière de produire un chocolat savoureux. Pour préserver la précieuse qualité du cacao et des autres ingrédients, nous sommes constamment en recherche de nouvelles méthodes de production et de nouvelles manières de l’apprécier.

NOS PROPOSITIONS

POUR PLUS EXIGEANT Criollo

Pasta di cacao e cioccolato

Le cacao Criollo, simplement réduit en pâte à froid par des procédés mécaniques.
Du plus pur, le classique, les combinaisons les plus audacieuses et surprenantes.

POUR PLUS DYNAMIQUE Pure Energy

Pasta di cacao e cioccolato

Un en-cas sain et plein d’énergie !! De simples figues, des abricots, des amandes et des noisettes transformés en pâte et recouverts du moelleux chocolat noir 80%. Deux barres sont aromatisées avec du zeste d’orange.

POUR PLUS D'GOURMANDE FARCIS FRUITS SECS

Pasta di cacao e cioccolato

Fruits séché fourrés d’amandes ou de noix rendus encore plus magnifique grâce à la couche de chocolat noir 80%. Parfait pour une utilisation en tant qu’en-cas sain, avant une activité sportive ou tout simplement en tant que caprice sans aucun remords.

POUR PLUS DE RAFFINAGE Pralines Crues

Praline

Pralines crues avec un cœur moelleux faites à la main. Fond facilement dans la bouche, recouvert du savoureux chocolat noir 80%. Ingrédients naturels de haute qualité travaillés à froid. Ils sont produits en 12 saveurs différentes et vendus dans des boîtes de 4 saveurs ou dans une boîte complète contenant les 12 différents produits.

POUR PLUS D'CREAMY 65% de noisettes

Crema Spalmabile

Un mélange de noisettes non torréfiées « Tonda Gentile Romana », de poudre de cacao crue et de sucre de coco, rien de plus. En résulte une pâte à tartiner inattendue, avec une saveur exceptionnellement équilibrée.
L’arôme délicat des noisettes crues s’assemble parfaitement avec la douceur du sucre de coco et l’amertume du cacao.

CACAO NOUS EST PAS UTILISÉ POTASSIUM CARBONATE TRAITÉS

UNE NOUVELLE MANIERE DE PRODUIRE ET DE GOUTER LE CHOCOLAT

Cacao Crudo, c’est une nouvelle manière de produire et de goûter le chocolat.

CACAO CRUDO, c’est toujours :

  • Un précieux cacao Criollo (fermenté à des températures contrôlées, non torréfié)
  • 100% de travail à froid
  • Des ingrédients 100% certifiés biologiques et végétaliens
  • Une chaine d’approvisionnement transparente, la pérennité de l’environnement, économique et social
  • Aucun produit d’origine animal utilisé lors du processus entier de production.
  • Un chocolat sucré avec du nectar de fleur de coco (IG 35)
  • Sans lactose, soja, lécithine et sans huile de palme
  • Sans gluten
  • Sans aromes artificiels et additifs
  • Un cacao qui n’est pas traité avec du carbonate de potassium
LA METHODE DE PRODUCTION DU CACAO

PROTÉGER LA QUALITÉ DE CACAO PRÉCIEUX
E GOÛT ET CHOCOLAT

La transformation du chocolat cru

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