Emincé de noisettes cacao 63%

Emincé de noisettes cacao 63%

Les noisettes crues et émiettées « Tonda Gentile Romana » (18%) créent un effet « nougat » et leur délicat arôme, se mélange parfaitement avec la saveur du cacao Criollo. L’équilibre entre la partie moelleuse et la partie croustillante en font le chocolat idéal à dévorer. L’abondance des noisettes crues garantie un haut pourcentage d’acide oléique et d’autres nutriments antioxydants.

Disponible en:
50 grammes: tablette classique, scellée dans un sachet hermétique conservant la fraîcheur, revêtu dans un étui en papier 100% recyclé et imprimé avec des encres végétales (1 boîte = 10 tablettes).

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50 gr

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4,64 €

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Ingrédients : poudre de cacao Criollo*°, beurre de cacao Criollo*°, noisettes « Tonda Gentile Romana »*° (18%), nectar de fleur coco*^, pulpe de coco*°, vanille*^. Peut contenir des traces de fruits à coque.

* Biologique

° Cru/Travaillé à froid (<42°C)

^Travaillé à 60/65°C

Valeurs nutritives pour 100g

Energie kJ 2549 /kcal 609 ; Lipides 49,3g dont acides gras saturés 23,8g ; Glucides 26,4g dont sucres 9,8g ; Fibres 13,5g ; Protéines 11,2g ; Sel 0g ; Magnésium 162mg (43% Valeurs Nutritionnelles de Référence)

Riche en Magnésium

A conserver dans un endroit sec entre 12 et 22°C.

A consommer de préférence avant 18 mois

Noir
Saveur: Zeste de Citron

Référence CGRA50

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Two simple and perfectly balanced ingredients that leave room to the natural sweet taste of non-roasted “Tonda Gentile Romana” hazelnuts and cocoa powder. The latter, with its strong yet delicate character, rounds out the taste and completes it. A great result for a product with no added sugar. A cream dedicated to the most purists, to lovers of strong...

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It comes from the grinding through mechanical procedures of non-roasted cocoa beans, to which the peel is previously removed. It is composed of about 47% of cocoa solid and 53% of fat, called cocoa butter. It is pure cocoa that melts in your palate leaving various emotions. Net weight Bag: 250 g Sealed in stand-up plastic bag

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Le Materie Prime

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Simply non-roasted cocoa beans, peeled and reduced to grain by a simple pressure. Cocoa beans are immediately extracted after harvest and fermented to give the flavor we recognize as cocoa. Fermentation takes place in three phases but the last is barely hinted, to avoid rises in temperature. They are then dried and cold sanitized. Net weight Bag: 250 g...

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