Ce qu'ils disent de nous
Cacao Crudo est le premier fabricant de chocolat cru en Italie. Nous utilisons une variété de cacao de haute qualité, le cacao Criollo, qui provient directement de l’Amazone Péruvienne et nous ne le traitons jamais à une température de plus de 42°C, ce qui correspond au seuil auquel la détérioration des différents nutriments commence.
Toutes nos recettes sont le résultat d’un échange de vues au terme avec des chefs et des nutritionnistes. Notre projet est né d’une vision étique et durable de la nourriture avec pour objectif d’offrir un produit savoureux et en même temps sain.
La passion pour notre travail nous permet de continuer d'expérimenter et d'explorer la polyvalence de cette nourriture, si ancienne et toujours si novateur voici: ce qu'ils disent de nous.
Il giudizio delle blogger
L'utilizzo di cacao a crudo lavorato a temperature inferiori a 42gradi, l'impiego di nocciole bionde romane non tostate, e lo zucchero di cocco garantiscono e rispettano le proprietà nutritive del cacao e il basso indice glicemico.
Il che ne fa un alimento perfetto anche per i "piccoli". Inoltre per il perfetto mix etico-sostenibile della filiera, che unisce l'equo-e-solidale al Km zero.
In ultimo per premiare la giovane età degli imprenditori, il loro entusiasmo, la loro visibile voglia di continuare a creare prodotti alimentari sani e sostenibili per chi non vuole rinunciare alla gioia della golosità.”
Samantha Alborno e Giulia Giunta
A PROPOS DE NOUS
Cacao Crudo est la première entreprise en Italie à produire du chocolat cru.
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Notre Missione
La passion, la recherche et l'éthique de la nourriture.
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Nos produits
Comme la plupart pur, au classique, aux combinaisons les plus audacieuses et surprenantes.
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