Fave di Cacao

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Fave di Cacao Espandi

L’origine, il frutto presente nella cabossa di cacao rivestito dalla sua buccia. Le fave di cacao vengono immediatamente estratte dopo la raccolta e messe a fermentare per conferirgli il sapore da noi riconosciuto come cacao. La fermentazione avviene in tre fasi ma nel nostro caso l’ultima fase viene accennata, in quanto abbiamo la necessità di evitare il pericolo che le temperature salgano in questa ultima fase. Vengono successivamente essiccate ed igienizzate a freddo.

Peso netto Busta: 250 g sigillato in incarto primario plastica alimentare

Maggiori dettagli

  • 250 gr
  • 70 gr

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Utilizzo consigliato: da mangiare così, nel muesli, ottime prima dello sport. Per divertirsi in cucina
Ingredienti: fave di Cacao Criollo non Tostate*.
Modalità di conservazione: lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.
Da consumarsi preferibilmente entro: 24 mesi

* Biologico

Burro di Cacao da Fave non Tostate

Modalità di conservazione: 6-26°C in luogo asciutto

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Fave di Cacao

Fave di Cacao

L’origine, il frutto presente nella cabossa di cacao rivestito dalla sua buccia. Le fave di cacao vengono immediatamente estratte dopo la raccolta e messe a fermentare per conferirgli il sapore da noi riconosciuto come cacao. La fermentazione avviene in tre fasi ma nel nostro caso l’ultima fase viene accennata, in quanto abbiamo la necessità di evitare il pericolo che le temperature salgano in questa ultima fase. Vengono successivamente essiccate ed igienizzate a freddo.

Peso netto Busta: 250 g sigillato in incarto primario plastica alimentare

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