Cosa dicono di Noi

Cacao Crudo è la prima azienda produttrice di cioccolato crudo in Italia. Utilizziamo pregiato cacao mono-origine varietà Criollo proveniente dall’Amazzonia Peruviana, che non subisce mai lavorazioni superiori ai 42 °C, soglia sopra la quale ha inizio il processo di deterioramento di diversi nutrienti.

Tutte le nostre ricette sono il frutto di un’assidua collaborazione con chef e nutrizionisti, con i quali abbiamo creato prodotti bilanciati per il benessere psicofisico di tutte le fasce di età. Gli abbinamenti e la varietà offerta permettono infatti di accontentare i palati più raffinati ed esigenti, come quelli alla ricerca di golosità più semplici, ma sempre originali.

La passione per il nostro lavoro ci permette di continuare sempre a sperimentare e studiare la poliedricità di questo alimento, così antico eppure sempre così innovativo: ecco cosa dicono di noi.

Il giudizio delle blogger

Per le straordinarie proprietà organolettiche del prodotto spalmabile (texture, gusto base e retrogusto morbido) e per l'effettiva novità compositiva degli ingredienti tutti naturali e bio.

L'utilizzo di cacao a crudo lavorato a temperature inferiori a 42gradi, l'impiego di nocciole bionde romane non tostate, e lo zucchero di cocco garantiscono e rispettano le proprietà nutritive del cacao e il basso indice glicemico.

Il che ne fa un alimento perfetto anche per i "piccoli". Inoltre per il perfetto mix etico-sostenibile della filiera, che unisce l'equo-e-solidale al Km zero.

In ultimo per premiare la giovane età degli imprenditori, il loro entusiasmo, la loro visibile voglia di continuare a creare prodotti alimentari sani e sostenibili per chi non vuole rinunciare alla gioia della golosità.

Samantha Alborno e Giulia Giunta

Cacao crudo

Chi Siamo

La prima azienda a produrre il cioccolato crudo.

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La nostra Missione

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Passione, ricerca e etica per il cibo.

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Dal piu puro, ai classici, fino agli abbinamenti più audaci e sorprendenti.

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