Cacao Crudo si differenzia dagli altri produttori di cioccolato grazie al suo metodo di produzione unico. Utilizziamo il pregiato cacao mono-origine varietà Criollo proveniente dall'Amazzonia Peruviana e adottiamo un processo di lavorazione a bassa temperatura, mantenendo il cacao al di sotto dei 42 °C. Questo ci consente di preservare al meglio le preziose qualità nutrizionali del cacao e degli altri ingredienti utilizzati, offrendo al contempo un'esperienza di gusto straordinaria.
Invece di tostare le fave di cacao, Cacao Crudo adotta un metodo di essiccazione lenta in atmosfere protette. Questo processo sostituisce la tradizionale tostatura, preservando le caratteristiche organolettiche nette e distintive del cacao. La nostra attenzione ai dettagli garantisce che ogni tavoletta o pralina di cioccolato abbia un sapore unico e fuori dal comune.
Cacao Crudo produce una vasta gamma di prodotti, tra cui tavolette di cioccolato in diversi formati e gusti, praline squisite e sorprendenti, creme spalmabili con mandorle siciliane e nocciole varietà "Tonda Gentile Romana" non tostate, mono-porzioni di frutta secca ripiena ricoperte di cioccolato, barrette di frutta, Torroni e il dolce PanCrudo. Ogni ricetta è stata sviluppata in collaborazione con chef e nutrizionisti per garantire un bilanciamento tra gusto e benessere psicofisico, soddisfacendo una vasta gamma di preferenze.
I prodotti Cacao Crudo offrono numerosi vantaggi. Grazie al metodo di lavorazione a bassa temperatura, i nutrienti presenti nel cacao e negli altri ingredienti vengono preservati al meglio. Inoltre, la varietà di gusti e abbinamenti proposti permette di accontentare sia i palati raffinati che quelli alla ricerca di esperienze golose più semplici, ma sempre originali. Cacao Crudo si impegna anche a seguire una visione etica e sostenibile intorno al cibo, offrendo prodotti gustosi e salutari allo stesso tempo.
Cacao Crudo è guidato dalla passione per il cacao e dalla continua sperimentazione e studio delle sue molteplici sfaccettature. Il brand è impegnato a sorprendere e stupire i suoi clienti attraverso prodotti innovativi e di alta qualità. Il progetto è nato da una visione etica e sostenibile intorno al cibo, con l'obiettivo di offrire prodotti che siano gustosi, salutari e in linea con il benessere psicofisico. Cacao Crudo invita tutti a unirsi al suo viaggio nel mondo del cioccolato e a lasciarsi stupire dalla sua poliedricità.
